Bulka (στην οδό Bolshaya Gruzinskaya)

Παρά το έντονα προλεταριακό όνομα, το μέρος έχει την επίγευση ενός ακριβού, εκλεπτυσμένου, χωρίς φρου φρου.

Καθώς οι συγγραφείς του Not Only Bears έχουν υιοθετήσει μια φιλική προς τον αναγνώστη προσέγγιση, ιδού το μεγάλο μυστικό: ο καλύτερος καφές που έχουμε πιει στη Μόσχα είναι στο Bulka.. Ο λάτε φιστίκι από το κύριο μενού του εστιατορίου είναι ένας λεπτός, ελαφρύς, ελάχιστα γλυκός λάτε, ο οποίος, σε αντίθεση με τα περισσότερα ροφήματα με καρύδια, διατηρεί τις νότες του καφέ και είναι γενναιόδωρα αρωματισμένος με τσιπς φιστικιού.

Όταν περάσετε για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε οπωσδήποτε το Orzo, Parma & Porcini Mushrooms. Πιστέψτε με, έτσι θα βιώσετε τα ζυμαρικά για πρώτη φορά: μαλακά αλλά όχι βρασμένα, σχεδόν διαλυμένα στη σάλτσα και απαλά χρωματισμένα με σπαράγγια, όταν συνδυαστούν με την Πάρμα και τα μανιτάρια θα ξεδιπλωθούν και θα ακουστούν εντελώς απροσδόκητα.

Οι λάτρεις του επιδόρπιου θα πρέπει να προτιμήσουν τη λεπτή μους που βρίσκεται στην καρδιά του Rocher ή να προσέξουν τα scones - εδώ και 10 χρόνια, οι αρτοποιοί αναζητούν συγκεκριμένες αναλογίες για να δημιουργήσουν το τέλειο ψωμί και γλυκό.

Приглушённый свет, тихая медитативная музыка и вкрадчивые голоса официантов располагают к долгим, приятным беседам. Может быть, «Булка» на Белорусской не самый интерьерно элитный ресторан сети, но совершенно точно — один из самых уютных.

Πλεονεκτήματα: τέλειος καφές, ενδιαφέρουσες γαστρονομικές λύσεις, προϊόντα από τη φάρμα στο τραπέζι, ευχάριστη ατμόσφαιρα, βολική τοποθεσία.
Το μειονέκτημα: υψηλή μέση επιταγή.