Ugolëk

Το Ugolëk, ένα διαλογιστικό εστιατόριο με μια κατακλυσμιαία playlist και ζεστό φωτισμό, μοιάζει με φυσική προέκταση των δρόμων της παλιάς Μόσχας. Ο συνδυασμός της μοντέρνας, επιχειρηματικής ατμόσφαιρας και της ζεστασιάς που χαρακτηρίζει την καρδιά της πρωτεύουσας αντικατοπτρίζεται στο εσωτερικό, την εξυπηρέτηση και το μενού.

Οι λάμπες λάμπουν αμυδρά σε χοντροκομμένα σιδερένια φωτιστικά και ο χώρος είναι γεμάτος με λακωνικά ξύλινα έπιπλα. Τα κεριά είναι αναμμένα. Πίσω από τα τεράστια παράθυρα φαίνονται οι πεζοί της Bolshaya Nikitskaya. Κάτω από το ταβάνι υπάρχει μια εγκατάσταση με λουλούδια, από αυτές που βλέπεις συχνά σε χώρους μοντέρνας τέχνης.

Είναι εύκολο να φανταστείτε εδώ ένα πρώτο ραντεβού, ένα επαγγελματικό γεύμα και ένα οικογενειακό δείπνο. Το νιώθετε; Αυτό είναι το νόημα της Μόσχας.

Η ηρεμία και η απλότητα του εσωτερικού χώρου αντισταθμίζεται από ένα ποικίλο, μερικές φορές εκκεντρικό μενού. Κοιτάζοντας μπροστά, θα πρέπει να αφήσετε χώρο για επιδόρπιο (ποτέ δεν ξέρετε πού θα βρείτε την αληθινή αγάπη και την καλύτερη βατόμουρο πίτα).

Για τους λάτρεις της επανερμηνείας των κλασικών, προτείνουμε το μαύρο καίσαρα με κεμπάπ θαλασσινών- για τους θλιμμένους από τις σικελικές ακτές, τα λαζάνια με μοσχάρι, σπανάκι και τρούφα- για τους λάτρεις των λεπτών γευστικών συνδυασμών, το κονφί πάπιας: μπορεί να βουτήξει τόσο σε πέστο παντζαριού όσο και σε "κρέμα" πορτοκαλιού.

Ο κατάλογος ποτών είναι μεγάλος, αλλά προετοιμαστείτε ότι ορισμένα είδη θα είναι εκτός αποθέματος το βράδυ. Το αλκοόλ στην Ugol'ka είναι κυρίως ξένο. Ο κατάλογος των κοκτέιλ και οι αντισυμβατικές γεύσεις των λεμονάδων (όπως "κεράσι πουλιών - βατόμουρο - pitahaya") είναι ενδιαφέρουσες.

Αν θέλετε να κλείσετε την επίσκεψή σας με μια γλυκιά νότα και έχετε ήδη δοκιμάσει την τάρτα βατόμουρο με παγωτό ξινή κρέμα, σας προτείνουμε το ντελικάτο Banamisu. Εξάλλου, είναι ένας βολικός τρόπος για να βγείτε στους βραδινούς δρόμους της πρωτεύουσας και να παρατείνετε λίγο περισσότερο την επίγευση ενός ευχάριστου γαστρονομικού ταξιδιού.