Бистро «Искатели»

Прогулку по Смоленску легко превратить в «парижский выходной»: достаточно заказать свежий круассан, кофе и позволить себе лениво наблюдать за прохожими.

Атмосфера бистро располагает к этому как нельзя лучше: здесь дружат разномастные ретро-кресла, тепло приветствует посетителей сделанная вручную посуда (к слову, магазинчик керамики и мастер-классы по лепке находятся этажом выше), приятная шероховатость стен соседствует с советским мрамором и современной минималистичной подсветкой.

«Искателей» редакции посоветовали со словами «здесь как дома». Мы «погостили» и можем утверждать: это действительно так. Для особых поводов с самого утра остужают игристое: к просекко здесь порекомендуют крок-месье или бенедикт с лососем. Вечернее время украшают позиции посложнее: птитим с креветкой, чаудер с муссом из пармезана, салат с ростбифом и бататом. Винная карта подвижная — отважные исследователи не дремлют и активно пробуют новое, так что смело интересуйтесь позициями на месте, дегустируйте и влюбляйтесь в страны и сорта.

Мы же обязательно вернёмся за выпечкой и шакшукой. За самым тонким тестом, нежной сердцевинкой и пряным, по-настоящему восточным сочетанием сочных, уваренных овощей.